В системе учета предприятия питания калькуляция блюд – один из наиболее важных и трудоемких процессов. Однако в наше время облегчить работу бухгалтера можно с помощью компьютера. Обязанность определения цены продажи каждого блюда (изделия) методом его калькуляции возложена на предприятия питания ”Правилами оказания услуг общественного питания” 1036. Для выполнения указанных требований предприятия питания должны вести калькуляционные...

URL записи