Радости сезонные, рождественские, региональные… Один раз в год во время ярмарки в местах народных гуляний появляются маленькие киоски, одуряюще пахнущие жареным тестом. Там готовятся фартуры. Fartura – (буквально “то, что насыщает” – бесконечный пончик. Полужидкое тесто укладывается на сковородку кольцами – одно поверх другого. Особый шик – уложить высоченную тестяную пирамиду, ни разу не прервав круговых...